私たちは大阪の水産品を専門に加工販売・受託製造を行う会社です

         

京阪神を中心に百貨店やスーパーマーケットに出店し、国内外から新鮮な生鮮魚介類を仕入れ、創業60年で培った知識力・技術力を最大限に活かすとともに安全・安心を最優先に水産食品の調理加工ならびに販売の受託を行っております。

Business

  • 商品調達力

    独自の仕入れルートにより世界の海から美味しい魚を調達できます。国内でも漁獲量の少ない天然魚も調達可能なため安定供給可能です。

  • 店舗運営

    テナントの規模や業態に合わせて、柔軟に対応が可能です。イートイン店舗・事業展開も可能なため、集客・売上アップ、話題性向上にもご活用いただけます。

  • 長年培った技術力

    百貨店やスーパーでの出店・運営による知見により、企業様のご要望に沿ったご提案が可能です。店作りは勿論、調理・販売まですべて自社で行います。

  • イートイン

    イートイン併設の店舗運営も行っており、エリア別・顧客別ニーズに合わせた展開が可能です。お寿司や天ぷら、和食など水産食品をベースに展開しております。

  • 独自の品質管理システム

    社内の独自ガイドライン100項目以上に基づき、品質管理を行っております。加えて、百貨店の品質管理・衛生管理に準じた検査もクリアしています。

  • ISO認証取得

    ISO9001は顧客満足度の向上と品質マネジメントシステムの継続的な改善を実現する国際規格です。 内部監査を実施、法令遵守の推進体制の強化を図っています。

         
  • ≪堅実経営の老舗鮮魚専門店≫

    昭和37年創立以来、年々多様化するお客様のニーズに即応することで、信頼と実績を誇る企業となりました。

  • ≪スピード開業≫

    確かな技術を持った安定した人材体制と長年築き上げた各地の鮮魚市場ネットワークと物流システム。

  • ≪雇用創出・教育環境≫

    年2回の人事考課。頑張り次第では正社員への登用制度。役職や自己啓発における社内ならびに社外研修制度の充実。

  • ≪イートイン併設≫

    現在3店舗(アリオ八尾店・京都山科店・須磨店)にて運営。幅広い層のお客様をターゲットとした店舗づくりが可能。

         

⿂介類や⽔産加⼯品など、
幅広い製品の取扱が可能

  • 旬の素材

    春夏秋冬それぞれの「旬」にこだわります。「旬」の素材を通じて魚食文化の良さを見つめ直し、本物の美味しさを提供します。

  • 塩干魚

    老舗の高級干物や魚卵・季節感ある製品の提供を行っています。

  • 寿司

    美味しさを大切に、厳選した魚介類をお寿司でも提供いたします。

  • さかな惣菜

    焼き物・煮物・揚げ物やお弁当など、種類豊富に取り揃えております。

  • ギフト通販

    全国各地の食材を、百貨店ギフトや通販事業者に向けてご提案から出荷作業に至るまで幅広く行っております。

       

Quality -品質管理-

安心と品質を守る徹底した管理・検査

         

私たちは水産物取扱会社として、製品の取り扱いに対して
従業員全員の意識の向上と全社取り組みの標準化を図り
お客様に対して安全で安心な製品を提供する為に
「品質管理の徹底」に取り組んでいます。

Shop -店舗紹介-

         

目利きのプロが厳選して仕入れた魚介類を加工しご提供

生鮮魚介類の中でも、それぞれの種類によって鮮度や美味しいポイントを見極め、仕入れを行っております。当日仕入れを行い、各店舗へ直送、その場で調理を行い売り場に陳列してお客様へ提供します。

産学連携の取り組み

教育機関との産学連携により
地域社会に貢献する
大水直売のCSRプロジェクト

大水直売のCSRプロジェクトは、企業の社会貢献活動という側面だけでなく、教育機関と企業が連携し共に成長することで、地域社会の持続可能な発展に寄与しています。